Hier soir, le 25 mai 2010, ma mère s'est jointe à notre petite famille (Chéri, Bébé et moi) pour un souper d'au revoir. Ma chère maman nous a donné un bon coup de main lors du dernier mois, gardiennage, ménage et petites attentions; quoi de mieux qu'un bon repas pour lui dire un immense merci.
Nos pas nous ont guidé jusque sur Papineau, endroit où nous allons rarement... trop passant, trop bruyant. Mais c'est là, au 5064, que niche Les Cons Servent. Un des 4 propriétaires nous a agréablement reçu, permettant de caser notre immense poussette et de s'en servir comme chaise pour notre pitchounette. Un peu turbulente, notre puce d'un an n'aurait pu bien se tenir sur un rehausseur... En guise d'accueil, un bocal de pacanes épicées (très bonnes!) et du pain pour le bébé.
Et voici ce que nous avons dégusté:
Ma mère a choisi une salade de tête de violons, yaourt, orange et câpres en entrée et a enchaîné avec la longe de porc rôtie, racines, salsa verde et pommes de terre dauphines. Elle a accompagné le tout d'un verre de vin rouge espagnol, suggéré par le proprio.
Chéri a également dégusté la longe de porc rôtie, racines, salsa verde et pommes de terre dauphines qu'il a rincé avec un verre de vin blanc de la maison, très bon d'ailleurs.
Quant à moi, j'ai débuté avec une vichyssoise et crevettes de Matane, huile de crustacés et j'ai poursuivi avec des pétoncles poêlés, späetzle, endive, champignons et jus de veau. J'ai ainsi appris que des späetzle sont des délicieuses pâtes aux oeufs alsaciennes. J'ai arrosé cela d'une suggestion du proprio, un Bourgogne Aligoté.
Chéri et moi avons finalement partagé un panna cotta au yaourt, compote de rhubarbe et crumble aux amandes. Quant à Bébé, elle a goûté a un peu de tout et je ne saurais dire ce qu'elle a préféré!
C'était un de ses repas qui laisse un bon souvenir aux papilles. Les portions étaient parfaites, la cuisson excellente, le service et l'ambiance très sympathique. Une adresse à se souvenir!
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