Du boudin au Réservoir...

Hier soir, je suis allée rejoindre des amis au Réservoir http://www.brasseriereservoir.ca/main_fr.html . Question de revoir un éclopé qui s'est fait une triple fracture du poignet il y a un mois, question de saluer une amie qui part aujourd'hui pour 2 mois au Pérou, question de rire un peu et de discuter.

Tous se sont bien sûr régalés avec la bière maison... moi pas, bébé veut pas! J'en ai été quitte pour de la Limonata. Quand j'ai demandé au serveur qu'est-ce qu'il avait sans alcool, il m'a répondu du jus de pommes.... euh un peu d'imagination s'il-vous-plaît! Ça ne doit pas être très "winner" de proposer du jus de pommes au chauffeur désigné...

Comme bien sûr, j'avais faim (ce qui n'est pas nouveau... j'ai toujours faim! Ça carbure en calories un bébé en construction), j'ai choisi un petit plat du menu du jour. Leur concept, les formats "tapas" ou un peu plus gros qu'un entrée. Et je me suis gâtée... enfin, j'ai plutôt gâté mon taux de fer pas assez élevé... j'ai commandé un plat de boudin noir! Je sais, j'en vois plusieurs faire la grimace.

Et bien moi, du boudin j'aime ça. J'aime aussi le foie bon. J'en ai mangé et remangé étant petite... bien que chez nous, il doit juste y avoir ma mère et moi qui aimont ça. Les autres se forçaient parce que le repas était fait et qu'ils avaient la flemme de se préparer autre chose!

Donc, boudin noir servi sur pommes de terre röstis et accompagné de salade. Très réconfortant! Enfin, lorsque j'ai pu enfin le manger... j'ai commandé la première et j'ai été servie de loin la dernière... Il ne faut pas se le cacher, le Réservoir ce n'est pas un resto, c'est avant tout une micro-brasserie. Alors, servir tous les plats d'une même tablée en même temps... je ne crois pas qu'ils connaissent... Bon faut avouer que le gars en cuisine est seul et fait sont possible mais tout de même.

Et puis côté service, on repassera. Sérieusement, j'ai rarement vu un serveur autant antipathique et incompétent. Pas une ombre de sourire. Aucun «eye contact» avec les clients. Il se promène dans la salle en regardant les tables, ramasse les verres vides mais ne s'informe même pas à savoir si on veut autre chose. Aïe mon grand, tu veux faire du pourboire ou non!??

Lorsqu'enfin tu réussis à capter son attention pour commander quelque chose, les autres à ta table sont mieux de se manifester rapidement et fortement s'ils désirent aussi commander parce qu'il est reparti de sitôt, sans s'être informé. Aucune énergie. Avoir travaillé 10 ans dans la restauration et voir ça, c'est décourageant!

Probablement que tout leur staff n'est pas ainsi, mais on n'a pas été choyé hier côté service. Au moins, mon boudin était bon!